Cupcakes de Moca

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer unos Cupcakes ,pero la verdad me daba miedo hacerlos ,ya que cuando veo los de algunas paginas ,me parecian muy complicados , por fin me he decidido y aqui estan los mios.

Ingredientes:

1 cucharada de cafe
2 cucharadas de agua caliente
125 grmos de mantequilla
125 grmos de azucar
2 huevos
125 grmos de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
media cucharadita de levadura

Preparacion:

Disolver el cafe en el agua caliente y enfriar. En en cuenco mesclar ,la mantequilla y el azucar ,hasta obtener una masa ligera y esponjosa, añadir el cafe y continuar batiendo.
Añadimos los huevos y mesclamos todo,tamisar la harina junto con el cacao y la levadura ,en la mescla anterior ,batiendo poco a poco.
Repartir la masa en moldes y llevar al horno a 180 grados , de 15 a 20 munutos.
Dejar enfriar y adornar al gusto, yo los adorne con nata montada .